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妊娠期糖尿病饮食指南

妊娠期糖尿病饮食推荐:
 
  1、玉竹炒藕片
 
  营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。
 
  制作方法:
 
  (1)玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。
 
  (2)锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。
 
  2、糖醋山药蛋块
 
  营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
 
  制作方法:
 
  (1)将山药洗净,去皮,切成滚刀块。
 
  (2)炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
 
  (3)炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。

       血糖高的宝妈也可参考以上食谱!
 

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