影响钙吸收的克星有哪些?
在孕期一定要注意补足钙,但是补钙的同时有什么要值得注意的呢?当然是那些影响钙吸收的克星啦。
一、蔬菜中的钙质克星
不少人发现有的蔬菜有涩味,比如菠菜、苋菜、竹笋等,其实这些涩味蔬菜都含有草酸,草酸进入人体内会和钙相遇形成草酸钙结合物,这种物质会让人体很难吸收钙质。所以,在补钙的同时,一定要避免吃这些涩味蔬菜,如果非得要吃,比较好把这些蔬菜焯水,去掉涩味后再食用。
二、主食中的钙质克星
大米、白面、黄豆中含有植酸,植酸进入人体肠道中与钙结合,会形成无法被人体吸收的植酸钙镁盐,也会使人体吸收钙量大大下降。
所以,准妈妈在煮饭前可以用温水浸泡一会儿大米,让大米中的植酸酶分解掉大部分的植酸。面食则要选择发酵的面食,因为发酵过程中,酵母中含的植酸酶也会分解面粉中大部分的植酸。吃黄豆芽比直接吃黄豆好,因为黄豆在发芽过程中也会产生植酸酶,将黄豆的植酸分解掉。
三、垃圾食品中的钙质克星
人体内的钙、磷的正常比例应该是2:1。如果准妈妈过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等含磷量很高的食物,就会使得钙、磷比例严重失衡,磷的含量大大超过钙,就会将体内的钙赶出去。所以,这类垃圾食物准妈妈比较好不要吃。
四、含钠多的食物也是钙质克星
准妈妈如果摄入含钠的食物过多每天需要将多余的钠排除体外,每排出1000毫克的钠,就要损耗26毫克的钙。摄入的钠越多,损失的钙也就越多。所以,准妈妈饮食要以清淡为主,少吃含钠的食物比如腊肉、咸鱼、肉松、火腿等食物。