孕期遇上糖尿病 饮食4大注意应谨记
妊娠期患上糖尿病对孕妇和胎儿来说是有很大的影响的,妊娠期糖尿病会提高难产和剖腹产的几率,甚至还会导致流产、胎儿畸形、早产等各种疾病,对胎儿的伤害是十分大的,因此若孕妈们不幸患上糖尿病,除了要听从医生的指导外还要严格控制饮食,谨记饮食注意事项。
孕期糖尿病饮食
孕期糖尿病饮食注意一:选择血糖生成指数低的食物
有糖尿病的孕妇一定要了解食物的血糖指数,合理安排膳食,控制血糖水平是非常关键的。建议每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食,如早餐可吃荞麦面、通心粉等;午或晚餐选择意面、混合米或菜肉饺子等。
孕期糖尿病饮食注意二:增加主食中的蛋白质
糖尿病孕妈可在日常饮食中适当增加主食的蛋白质。煮饭可用米加荞麦仁或绿豆(可按3:1比例)煮成二合饭等;少单独吃血糖指数高的主食,如糯米饭、精面发的面包、馒头、白粥等。孕妈们进餐时要搭配富含膳食纤维的辅食,如蔬菜;海藻类和菇菌类等,这样有助于降低血糖指数。
孕期糖尿病饮食注意三:严格控制食量
孕期糖尿病并不是只和吃糖有关,还和遗传因素、运动、能量过剩等有关系。不管是主食还是水果或者零食,吃得过多都有可能导致能量过剩,进而影响血糖。妊娠期患有糖尿病的孕妇一定要控制食量,减少主食类食物,不支持吃含蔗糖、葡萄糖和麦芽糖等成分的食品。吃水果时也要选择含糖低的水果。
孕期糖尿病饮食注意四:选择正确的烹调方式
影响食物血糖指数的因素很多,包括食物的软硬、稀稠、颗粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纤维含量等,食物的制作烹调方式是影响血糖指数重要因素之一。因此孕妈们在煮饭做菜时应注意不要加工太过于精细,减少食物的烹调时间,适当加些醋和柠檬汁都可降低食物的血糖指数,适当吃些粗粮。